潮汕工夫茶，始于唐，盛于宋，历史悠久，源远流长。
以形别类,看茶制茶是潮汕工夫茶的秘笈,故传统正宗的潮汕工夫茶有久泡沉香,回甘力强,健胃益脾,驻颜养生之特殊功效。
潮汕工夫茶在初制毛茶基础上，根据潮汕民间传统工艺精制而成的佳茗。其技法为师徒相承，少见著录；在潮汕虽有门派之别，却均具共同的神韵：拣择考究，煎制有方，火候准确，流程严谨。潮汕工夫茶有“和、爱、精、洁、思”之风韵。潮汕工夫茶之以“烧盅热罐，高冲低斟，刮沫淋盖，关公巡城，韩信点兵” 的冲沏技艺而闻名遐迩。
潮汕工夫茶乃以茶文化之高峰,《清朝野史大观·清代述异》记道：“中国讲求烹茶，粤之潮州府工夫为最。”当代潮籍文学大师秦牧也著文称“敝乡茶事甲天下”。可见自古及今潮汕工夫茶颇负盛誉。
潮汕工夫茶雅称“茶米”，民间盛传“能可十日无米，不能一时无茶”，足见潮汕工夫茶在潮汕人心中之地位。潮汕工夫茶名列“汕头市十大城市名片”之首，也见潮汕人皆以潮汕工夫茶为荣，又乐于以潮汕工夫茶会友，相互交流，互祝美意。潮汕工夫茶有限公司追寻古人足迹，以继承和弘扬潮汕工夫茶文化为己任，遵古法制，还原佳茗。
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